Aperitivo benaugurale alla vodka e succo di clementine con stuzzichino
Antipasti
Tagliere campagnolo
(prosciutto crudo di Parma,coppa nostrana e salame di Varzi)
Battuta di fassone con rucola e scaglie di grana
Cotechino artigianale con lenticchie di Castelluccio
Mousse di carote in spuma delicata alla ricotta
Souffle di zucchine in letto di vellutata al castelmagno
Primi
Risottino delicato agli agrumi
Tortelloni di zucca con crema alla salvia e melograno
Sorbetto al pompelmo rosa
Secondi
Filetto di maialino al rum, con mela caramellata
Tacchinella ripiena alle castagne con cremosa all’arancia
Dolce natalizio
Caffè, liquori, bevande incluse
Nebbiolo,barbera doc,bonarda doc,dolcetto
Albergo Ristorante “dal Furlan” augura un sereno Natale
e un prosperoso 2017
Euro 45,00 a persona (bambini fino a 10 anni pagano metà)