Aperitivo benaugurale alla vodka e succo di clementine con stuzzichino

Antipasti

Tagliere campagnolo

(prosciutto crudo di Parma,coppa nostrana e salame di Varzi)

Battuta di fassone con rucola e scaglie di grana

Cotechino artigianale con lenticchie di Castelluccio

Mousse di carote in spuma delicata alla ricotta

Souffle di zucchine in letto di vellutata al castelmagno

Primi

Risottino delicato agli agrumi

Tortelloni di zucca con crema alla salvia e melograno

Sorbetto al pompelmo rosa

Secondi

Filetto di maialino al rum, con mela caramellata

Tacchinella ripiena alle castagne con cremosa all’arancia

Dolce natalizio
Caffè, liquori, bevande incluse
Nebbiolo,barbera doc,bonarda doc,dolcetto

Albergo Ristorante “dal Furlan” augura un sereno Natale
e un prosperoso 2017

Euro 45,00 a persona (bambini fino a 10 anni pagano metà)